沙虫是神马东东？它有戾态菩痃何功效？我在小葱炒沙虫一文中有较为详细的介绍，在此就不再赘述了，简而言之，沙虫营养丰富，悖栽刑岁享有“海洋虫草”的美誉，沙虫味道鲜美，赛过了海参与鱼翅。而芹菜叶的各种好，想必懂吃的亲都知道，它的营养价值远比芹菜茎要高得多，有很好的降压效果。So，芹菜叶炒沙虫绝对是一道养生佳肴，不过关于食补这件事，是需要经常食用方能见效的，古语说得好，千里之行始于足下，那么咱就先来吃上一回吧。
食材
沙虫适量
芹菜叶适量
胡萝卜适量
姜、料酒少许
油、盐少许
蔬之鲜少许
方法/步骤
1、坐锅烧水，加入少许料酒和姜片，煮成大沸后关火；
2、将已经去除沙子的沙虫用清水清洗干净，放入煮好的沸水中焯烫约半分钟
3、将焯烫好的沙虫捞出并控干水分；
4、将芹菜叶洗净，放入加了少许盐和油的沸水中焯烫至水再次沸腾；
5、将焯烫好的芹菜叶捞出冲凉后控干水分；
6、将胡萝卜去皮切片；
7、炒锅加热，加入少许油，放入胡萝卜煸炒至胡萝卜五成熟；
8、将芹菜叶加入锅中，再加入少许盐，一起翻炒；
9、将沙虫加入锅中，再加入少许蔬之鲜，一起翻炒均匀，即可。
