猪油渣炒甜麦菜

、甜麦菜，为菊科植物，又名栽培菊苣、叶披针形、败酱草(北方地辨泔矣嚣区)、小蓟(黑龙江)、苦苣菜、取麻菜、曲曲芽(山东)。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。甜麦菜嫩罡瘭抻馒叶可采食。 能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用(

食材

甜麦菜300克

肥肉20克

油1勺

蚝油1勺

盐1勺

步骤/方法

1、洗干净甜麦菜切段

2、热锅下入肥肉煎炸出油

3、然后放入甜麦菜翻炒

4、炒熟后下入少许盐

5、最后放入蚝油翻炒即可