红烧鸡翅的攻略

红烧鸡翅是我家餐桌常做的一道菜，不用放油，不炒糖色，水煮就得，做法简单，味道浓郁。

食材

鸡翅中600克

八角50克

生抽30克

料酒60克

方法/步骤

1、鸡翅中用清水浸泡半小时，沥下血水。

2、鸡翅放锅内，注入900毫升清水。

3、大火烧开，撇去浮沫，放一个八角，加料酒转中火，煮15分钟。

4、水收到三分之一处，加入生抽，老抽，冰糖，中火煮10分钟。

5、大火收汁，收到图中状态转小火，直至收干。

6、颜色闪亮，味道浓郁，好吃美味。