曾在一饭店喝过此汤，口感香浓，忻昴尕家爽口.....今早自创把这汤里加了个咸蛋黄，意外惊喜....土豆本身的清香味、火腿丁的鲜美、还有咸蛋黄独特的沙沙口感，好喝好喝
食材
土豆适量
青菜适量
咸蛋黄适量
盐适量
油适量
味精适量
黑胡椒适量
火腿丁适量
方法/步骤
1、备齐食材（青菜切末）
2、土豆蒸熟后捣成泥，咸蛋黄也捣成泥状
3、加热油锅，把咸蛋黄放入锅中炒香（小火）
4、把火腿丁和土豆泥依次放入锅翻炒片刻
5、锅里加入适量水（有高汤更鲜美）
6、熬开汤汁后倒入青菜末煮一分钟
7、装碗后撒上葱花----喝吧
