怎么做羊肚菌花胶炖鸡汤

超鲜，营养又美味

食材

鸡中翅200克

鸡腿50克

蝴蝶胶100克

鲜羊肚菌100克

红枣20克

枸杞10克

盐150克

姜20克

方法/步骤

1、泡发蝴蝶胶

2、姜片2片，放花胶在碟子上隔水干蒸4分钟，蒸好连姜放冷水泡24小时

3、冷水放入鸡肉煮沸，血沫出来，再冷水冲干净。再煮一锅热水放入鸡肉煮3到5分钟，汤会出味些

4、泡好的花胶拿出4到5块，5个羊肚菌预先用温水泡下冲洗干净，红枣姜片也备上

5、加入其他配料

6、倒入煮好的鸡汤，盖上盖上封上保鲜膜，隔水炖3小时。