满城楼观玉阑干，小雪晴时不共寒，晚菘扭箧别砷细切肥牛肚，新笋初尝嫩马蹄。明天就是小雪，吃点荸荠（马蹄），温润多汁，最是适合。
食材
马蹄6个
玉米淀粉40克
细砂糖15克
白芝麻适量
花生碎适量
玉米油250毫升
步骤/方法
1、马蹄洗净切薄片。玉米油放煎锅加热倒出留底油。
2、马蹄片加入淀粉、白芝麻，拌匀至每片马蹄片均沾满淀粉。
3、煎锅上炉，开小火，将马蹄片平摊摆放。淋上10毫升水淀粉。小火煎1分钟（中间轻轻转动煎锅确保不粘底）。
4、沿锅边倒入热油，需没过马蹄片。
5、转中大火炸2分钟至酥脆，关火滤油。（如果马蹄量多，需适当延长）
6、平盘垫吸油纸，将马蹄烙放在上面，趁热撒上白砂糖、花生碎即可。
7、用刀切成心宜形状就可享用了。
