最近看一部叫做《请回答1988》的亘奶恳乃韩剧,虽然我是一名男生,但还是比较喜欢韩剧里居家生活的日子。亲人,友情,爱情的真善菩沼琉翡美在韩剧里诠释得很好。当然,作为一名吃货,也被韩剧里精致的饮食所吸引。尤其是长长的勺子舀起拌饭一大口送到嘴里后,演员们一脸的满足感。于是决定自己动手做一次拌饭,体会一下欣喜。
食材
粳米1大碗
生菜若干
五花肉若干,视个人对肉的嗜好
菠菜若干
胡萝卜若干
洋葱若干(白皮)
秋葵若干
鸡蛋1个
鲜香菇若干
豆芽菜若干
花生油若干
生抽若干
盐少许
韩式辣酱1大勺
步骤/方法
1、将蔬菜洗净。菠菜切段,可以稍微长一点,后面要炒软。秋葵切薄片,香菇切薄片。洋葱和胡萝卜切丝,稍细一些。五花肉切薄片,生菜洗净备用。
2、米饭事先用电饭煲焖好。将锅烧热,放少许花生油(家里是花生油,所以这样用,翊检檠尸豆油也可以,都好吃嘿嘿)。油温稍微上来棒瀹跏癞一点后就放入五花肉煸炒,加一点生抽,小火慢煎,将猪油逼出来,五花肉变色后,盛出待用。接下来再放一点油(也可不放,其实在家里做饭就是希望清淡健康,所以做饭应该少油少盐)。
3、将香菇片放入油锅煸炒,煸熟后出锅备用。洋葱丝和胡萝卜丝可以以一同下锅炒,熟后备腩柽鬣盛用。然后依次是豆芽、菠菜、秋葵以及其他你自己喜欢的青菜。炒青菜时稍微加一点盐,一点点哈,因为后面还有翅茌梆户辣酱来入味。最后煎一个太阳蛋,并把韩式辣酱炒熟(也可以不炒,我喜欢吃辣酱炒熟后的口感)。
4、将蒸好后,热气腾腾的米饭盛出,放在大碗里(注意,大碗吃起来更香哦),依次放入肉恽但炎杰和蔬菜,煎蛋,生菜碎,还有炒熟的韩式辣酱,然后就可以拌拌拌,吃吃吃啦嘿嘿