添丁甜醋猪脚姜、甜醋煮鸡蛋,味道独特,营养丰富,酸酸甜甜,吃后就闻赙酵枭像美酒下肚,神清气爽,面色红润,大补之物啊,尤其是冬天特别适合吃,更适合女性(月子中的宝妈们)!该文章来自豆果美食达人作者以前鹚兢尖睁的胖子,现在的瘦子
食材
前猪脚半只
熟鸡蛋10个
生姜半斤
东古添丁甜醋1瓶
步骤
1、猪脚洗净剁块,生姜去皮,鸡蛋,一瓶东古添丁甜醋!
2、锅中水烧开把猪脚焯水!(捞出沥干水份)
3、把猪脚放入锅中,中火干煎一下!
4、提前把鸡蛋煮熟剥皮,生姜切两半拍扁!
5、煎至微黄即可!
6、陶瓷锅(一定要陶瓷的不能用铁锅啊)放入生姜!
7、一瓶东古添丁甜醋全部都倒入!
8、把煎好的猪脚也放入锅中!(大火煮开后转小火焖煮半个小时!
9、把鸡蛋放入,小火在煮一小时左右!(随时要翻一下面,防止纵诞礻蠊粘锅,要小心的翻不要把鸡蛋捅破了)(感觉汁水少的话可以加入半碗温水)
10、浸泡一夜,第二天在加热! (吃不完放冰箱里,想吃多少就取多少来加热吃,越炖越香,5天之内吃完!)
11、甜醋猪脚姜,酸甜可口,鸡蛋Q弹,肉质紧实,特别好吃!