今天带来的是辣椒炒鲜蘑,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
辣椒50克
鲜蘑400克
油1勺
盐少许
酱油1勺
鸡精1勺
蒜片10克（个人口味酌情增减）
老抽少许
十三香少许
方法/步骤
1、买来的鲜蘑，手撕如图就好，不要太大块，不然不容易进味道！
2、用清水洗一下，然后锅中烧水，放入鲜蘑，水大开五分钟之后捞出，过滤，投凉，攥干水分，鋈守踬痊是为了让蘑菇里的蘑菇水出去
3、买来的尖椒还是麻椒都可以，辣椒品种没有限制，洗好备用
4、切成小块，把大蒜切片，或者切碎都可以，一份菜，只酋篚靶高需要三小瓣蒜即可，(忘记拍图片，所以只能口述，抱歉T^T)
5、锅中放油，我用的色拉油，油热就可以放入鲜蘑，来回翻炒，注意:想让鲜蘑好吃，一邈赕瑟遂定要多炒一会，炒到变色，加入少许十三香，鸡精，和盐，(盐可以少放，因为后面还要当酱油，)
6、加完盐，炒一会，放入辣椒，大蒜，酱油，少许老抽，和菜勺半勺量的清水，大火翻炒收汤，
7、出锅啦(｡･ω･｡)ﾉ♡
