家传清炖鱼汤详细教程，熬制出白白的汤汁

不同于其他汤这款鱼汤要用猛火快煲才能将鱼骨里的钙质蛋白质融进汤里比牛奶更营养呢

工具/原料

鱼骨(或者鱼) 开水 盐 姜 食用油

方法/步骤

1、准备鱼骨(如果没有鱼骨就用鱼代替)

2、锅里放油姜片盐(同事烧一锅开水)

3、放入鱼骨(鱼)大火不断翻炒压碎

4、直到碎烂

5、倒入开水(一定保证炉子是大火开水是滚烫的)这是保证汤白的基础)盖上锅盖大火煮

6、15-20分钟煮至汤变奶白就可以过滤鱼骨了

7、鲜香~~