今天带来的是培根炒刀豆,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
培根4片
刀豆260克
大蒜4瓣
生抽1勺
盐依个人口味
十三香2克
方法/步骤
1、准备食材。
2、首先将刀豆去根去尖，冷水冲洗干净，再掰小段。
3、培根切条，大蒜去皮切碎。
4、刀豆焯水，锅中水烧开后下刀豆段，加2克盐，滴几滴食用油，大火煮2-3分钟，捞出过冷水。
5、起油锅，加入蒜末炒香，再加入培根丝煸炒。
6、加入一勺生抽。
7、翻炒均匀。
8、加入焯水的刀豆。
9、按个人口味加入盐，再加入十三香。
10、将刀豆炒熟出锅。
11、盛出装盘，点缀红辣椒段。
12、简单快手小炒。
13、夏天的开胃菜，营养均衡，好吃不腻。
14、我要开动喽。
