准备好的肉放入蓿戗甾虚碗中炒,然后加入适量的调料,翻炒均匀后加入适量的水煮45分钟,最后开大火把汤汁收干就可以了。
食材
五花肉200g
干辣椒15g
生抽15g
八角15g
白糖15g
鹌鹑蛋50g
方法/步骤
1、锅中炒肉锅中加入适量的油,油热后放入五花肉炒,煎出油后放一些姜片和葱白。
2、加入调料加入适量的八角,适量陈皮和干辣椒,炒出香味后放入适量的水,水要淹没猪肉。
3、煮45分钟锅中加入适量生抽、适量老抽,适量的白糖、盖上盖子先煮45分钟。
4、大火收汁时间到后把这些香料夹出来,倒入准备好的鹌鹑蛋,大火把汁收干就可以了。