牛排最接地气儿的吃法喜欢倒饬食材，也喜欢尝试各种厨具。雪龙黑牛的牛排我得慢慢的享用，试么伧嗣髹着用不同方刮茕栓双法，不同厨具，找出顶级食材最完美的家庭吃法。不能浪费了好的食材，也不能闲置了自家的厨具。今天用我的多功能电锅煎牛排，比前天用平底锅煎出来要好吃，口感更加的细嫩，这应该归功于电煎锅温度控制的比较好，更加适合煎牛排吧。另外，我腌肉的时候挤了一点儿柠檬汁，酸性的果汁对嫩肉也有功效。今天的牛排手卷很接地气，什么样的食材，咱们都要有家常的地道的接地气儿的吃
工具/原料
西冷牛排(一块约300克)洋芯扈哑蛘葱(一个)生菜(适量)西红柿(一个)面粉(200克)开水(约140克)
盐(适量)黑胡椒(适量)橄榄油(适量)拌饭酱(适量)蕃茄酱(适量)
平底锅
方法/步骤
1、牛排加盐和小量柠檬汁，按摩式压均匀。
2、两面磨上黑胡椒碎。腌制备用。
3、面粉加开水，和成汤面
4、稍冷后揉成团，面团要软些，跟饺子面比起来水量要多些。
5、将面团揉均匀后，分成小剂子，压平后刷油，两个叠在一起。
6、擀成大薄片儿，忽略上面的面团，拍照时对不了焦，放上了。
7、平底锅小火干烙成饼子。
8、饼子全好后，往锅里刷油，放上腌好的牛排，
9、煎至理想熟度。
10、出锅的牛排
11、出锅，改刀成条。洋葱切粗丝，放煎锅，稍煎去辣，同牛排一起，入盘，加上生菜和西红柿，配上酱料和饼子
12、上桌卷着吃吧
