鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。鸡剜粞蠡仑肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，需要配合各种蔬菜水果食用。油麦菜：胃炎，泌尿系统疾病，性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃
食材
鸡胗300g
油麦菜200g
姜蒜适量
方法/步骤
1、姜蒜去皮洗净拍碎，姜要稍微切小块点
2、鸡胗洗净切小亏啊备用
3、油麦菜洗净切段备用
4、锅内烧热油
5、加入姜蒜炒香，不宜炒太久，10-15秒即可
6、放入鸡胗翻炒
7、几分钟后将鸡胗集中在锅底，用小火煮5-10分钟，将鸡胗彻底煮熟
8、放入油麦菜进行翻炒
9、加入适量的盐和鸡精调味
10、煮好之后即可起锅装盘
