、那鸡肉事件后，真心对鸡肉的菜菜又爱又怕，在我家倒还好，一般鋈守踬痊是以海鲜及时蔬菜为主，不过这鸡肉神马的呢也是会买来调配一下自己的餐桌，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有详性町篁滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。 我今天我用这鸡肉做了一款人见人爱的花生米鸡丁，说话在这个季节看到红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质酥脆的花生鸡丁，一下子整个人都满电复活了哦。送上先喜欢的也可以参考一下，此菜偏干也脆香，适合牙口好的朋友哦。
食材
鸡脯肉300克
花生米150克
淀粉适量
细盐适量
胡椒粉适量
干辣椒适量
花椒适量
步骤
1、备料鸡丁，花椒，辣椒，花生，蒜头（蒜头最后没有用到）
2、花生冷油下锅，将花生炸至脆香。
3、将鸡肉丁用淀粉，细盐，胡椒粉抓至上浆。
4、将上浆的鸡肉丁下锅炸至酥香，再出锅控油。
5、另起锅加少许油，将花椒及干辣椒下锅。
6、将炸好的鸡米丁回锅。
7、同时将炸好的花生米回锅。
8、加适量细盐炒制食材均有挂味即可。
9、一份火热的花生鸡米丁就可以享用了。
