自制的烂糊白菜汤，在饭店尝过觉得特别好吃，但找各种菜谱都找不到具体做法，材料不齐全，只熹栳缂靖能来款自制的了～（我做的这锅是5～6人份的，大家可以在此基础上适量增减）；
食材
白菜适量
鸡蛋3只
虾干适量
植物油适量
食用盐适量
方法/步骤
1、清洗适量的白菜，取其白菜内心部分；
2、油烧热，把三只鸡蛋打成蛋液加一小勺咸盐，炒成金黄色备用。另起一锅倒入油，烧热后放入切吮钾熨追成块的白菜，虾干，不断翻炒；
3、炒到白菜出汁，再翻炒几下，加一点咸盐，一大碗水，大火熬。
4、大火烧开，转小火，盖盖煮15分左右，直到，汤汁变色，变黄。尝一下味道即可关火。
5、冬天的早晨来一碗，热乎乎。菜很软烂，小朋友很爱哦！
