外酥里嫩肉丸子

那就是我最爱的肉丸子，个大饱满，外酥里嫩，想过年露一手的快来和我一起做吧

食材

肉馅500克

鸡蛋50克

馒头40克

葱末10克

姜汁10克

花椒5克

生抽50克

食用油50克

方法/步骤

1、肉馅中放入鸡蛋➕馒头碎搅拌均匀

2、再放生抽➕花椒大料水➕姜水➕葱末➕盐鸡精白胡椒➕食用油，一个方向搅拌上劲即可。

3、锅中放油能没过丸子的量即可

4、烧至放入筷子冒泡泡，一个一个放入丸子。

5、小火炸至丸子浮到表面金黄色就熟了

6、捞出丸子继续烧热油温复炸一遍即可