这个菜是和婆婆学的，嵫尾瞀虞婆婆做的鱼特点是不用油煎，很简单，但是却超级无敌好吃！这个海鱼不仅好吃好做，而且营养丰富，老少咸宜！
食材
豆瓣酱26克
海鱼300克
油30克
姜片20克
大葱30g
大蒜20克
花椒粉10克
酱油15g
方法/步骤
1、海鱼去掉内脏，鱼鳞，葱切碎，大蒜切片，辣椒拍碎备用，火力设为大火
2、倒入油
3、油热下葱姜蒜，五香粉，炒香
4、倒入酱油，豆瓣酱炒香
5、放入鱼，辣椒，倒入刚好没过鱼的水，放入糖，料酒，大火烧开，中火炖20分钟左右
6、大火收汁即可，不要收太干哦～撒上香菜装饰就可以吃啦～
