凉拌菜的蒜蓉水怎么做

凉拌菜的蒜蓉制作方法

食材

蒜8瓣

姜4片

葱4段

盐适量

白糖适量

白醋1勺

香醋1勺

生抽1勺

蚝油1勺

蒸鱼豉油1勺

食用油适量

香油适量

方法/步骤

1、第一步、大葱切段、姜切片、一部分蒜切开，一部分蒜切碎

2、第二步，取小碗一只，放入蒜蓉，放入盐、白糖

3、第三步，取炒锅一只，加入食用油，烧热，加入葱、姜、蒜炒至焦黄捞出

4、第四步，将热油倒入蒜蓉，再放入生抽、香醋、白醋、蒸鱼豉油、蚝油、香油搅拌均匀