、响螺片是取响螺的肉切开晒干而吮钾熨追成,又称香螺,是一种海生的螺类动物,其味道鲜美似鲍鱼。 响螺片味甘性凉芟坳葩津,具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。含丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质。 响螺片加入淮山、玉竹等滋阴药材,增强滋阴效果。 响螺片加入枸杞等补肾药材,增强补肾效果。
食材
响螺片2块
鸡脚9只
鲜鲍6个
小白菜适量
无花果干3个
步骤
1、响螺片浸泡软后剪块备用
2、鸡脚洗净飞水备用
3、无花果干、鲍鱼洗净备用
4、小白菜洗净备用
5、煲里放足量水,放入响螺片
6、放入鸡脚
7、放了无花果干、鲍鱼
8、大火烧十分钟
9、转中小火盖上盖子煲1小时
10、开盖子转大火,放入小白菜再煮10分钟,oK饮汤咯
11、足料(๑´ڡ`๑)