、来广东后，才知道有甜豆这样的食材，确实很美味水貔藻疽，鲜嫩的时候可以连壳一起吃，老了就吃豆豆。 女儿也特别喜欢吃这类豆豆，有了这样鹚兢尖睁的菜菜呀，她，吃饭不用操心了。 看着老公和家婆炒过几次，老公去加班，我也壮着胆子炒了这个菜菜，味道还是挺不错的哈。 看着颜值也挺高的，感觉挺有成就感的。
食材
鸡肉150克
甜豆200克
胡萝卜100克
姜1片
蒜1瓣
油50克
盐3克
酱油20克
鸡粉5克
五香粉2克
步骤/方法
1、鸡肉切丁，加盐，加酱油，鸡精，五香粉拌匀，静置10分钟。
2、这类甜豆稍嫩一点可以带壳一起吃，很好吃哦。
3、我还是剥壳了。期间夹杂着几颗青黄豆，洗净备用
4、红萝卜切丁
5、姜蒜切好备用
6、锅烧热，下适量油（本辅料上的重量仅供参考哈。我是估着来计的），加入姜蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色即盛出。
7、原锅中加入甜豆，如果刚开始放的油不多，可以在放甜豆前先放一点油，热后再加入甜豆翻炒。
8、加入胡萝卜丁翻炒。
9、加入温水，加盐焖约5分钟
10、汁水快干时，加入鸡丁翻炒，尝试下甜豆熟了，味道OK了即装盘食用。
