又软又翠的水白菜的炒法

因为水白菜根很粗，以前吃水白菜都是用煮的，这次用炒的口感更好，颜色更好看！

食材

水白菜1斤

猪油适量

大蒜3小个

方法/步骤

1、水白菜洗干净把菜根和菜叶分开放，菜根切薄，大蒜剁碎；

2、猪油烧热放大蒜爆香；

3、倒入菜根大火翻炒1分钟；

4、倒入菜叶大火翻炒1分钟后放盐继续翻炒至水白菜变软即可装盘；