一岁后的宝宝可以从辅食慢慢过渡到主食,而大部分妈妈会选择用营养粥来过渡。那么一岁宝宝喝的粥要怎么做呢?其实粥的做法都差不多,买一个智能电饭煲,能够煲粥的那种就行。
食材
大米100g
方法/步骤
1、鹌鹑粥材料:大米30克,净镝灶苜匠鹌鹑1只,水适量。做法:将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为防止有碎骨,可用经消毒的煲汤袋盛着。米洗净芟坳葩津,用水浸泡约2小时。浸泡过的米连水一起煲滚,加入装有鹌鹑的袋,滚开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。注意制作时,千万不要有鹌鹑骨渣。
2、栗子粥材料:大授炬块翎米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。做法:将栗子剥去外皮和内皮后切碎。锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡鹚兢尖睁的咸味,即可喂食。栗子一定要剥净内外皮,煮烂。喂时用匙背压碎。
3、绿豆薏仁粥材料:已泡好的大米50克,绿豆20克,薏仁20克。做法:薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。锅内放入清水,将绿豆和薏仁以及已泡好的大米放入锅内,用大火煮至绿豆开花。再用小火煮至黏稠即可喂食。
4、鸭粥材料:青头雄鸭一只(约重2000克),粳米适量,葱白3根。做法:将青头雄鸭宰杀,除去毛及内脏,洗净,去骨,切成细丝(或薄片)。锅上火,放入鸭肉,烧沸,加入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤,用鸭汤煮粥。
5、肉糜粥材料:猪肉300g,酒一小杯,白米粥适量,食盐一勺。做法:将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,再加食盐即可食用。
6、蛋花粥材料:鸡蛋一只,粥适量,盐少量。做法:将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中,边搅边烧,煮沸加盐和熟油。
7、猪肝泥粥材料:猪肝300g,酒少量,盐一勺,粥适量。做法:洗净的猪肝用刀横剖,再取出切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
8、牛肉萝卜叶粥(糙米)材料:牛肉300g,糙米粥适量,调料少许。做法:粥的时候把腌的萝卜蒺玫照秘叶丢进去一点,用糙米粥煮好后,把涮火锅用的牛肉片用少许酱油、蚝油、芝麻油、姜末、淀粉腌棒瀹跏癞一下,丢入粥锅,加腌过的萝卜叶,一起煮开至熟,根据口味加盐和黑胡椒粉调味后盛出即可。
9、枣泥软饭原料:枣泥1勺、米2勺、水1/2杯做法:将米洗净后放入焖饭锅;加水,牛奶后焖熟;开锅后放枣泥。