猪肉是我们经常食用的肉类，如何炒猪肉好吃呢？一起跟我了解一下这道辣椒炒猪肉吧。
食材
猪里脊肉200g
辣椒一根
胡萝卜一根
洋葱50g
盐适量
十三香适量
淀粉半勺
料酒一勺
酱油一勺
油适量
耗油两勺
方法/步骤
1、里脊肉洗净，切片。
2、猪肉放入碗中加盐、十三香、酱油、料酒、淀粉，拌匀。
3、胡萝卜切片，辣椒切块，装盘备用。
4、洋葱、蒜、姜切好装盘备用。
5、油温八成热加里脊肉翻炒至断生。
6、锅中加油，下入洋葱、蒜、姜，炒出香味。
7、下胡萝卜、辣椒，翻炒均匀。
8、加入肉片，翻炒均匀。
9、装盘即可食用。
