马上又要过年了，有没有这样的小妞别说杀鸡了，连鸡都没有买过。今天小编就谈谈如何杀鸡
食材
鸡1只
食盐100克
桶中桶
沸水500ML
菜刀磨好
方法/步骤
1、杀鸡前，需要烧涨一锅水，一个桶，准备一个小碗，放入盐和100ML的水。一把磨好的菜刀
2、一只手抓住鸡的两个翅膀，把它们并到一起，另一只手抓住鸡头，把鸡头夹在两个翅膀中间，拿稳。此时你会看到鸡脖子上的气管。
3、你需要把气管周围的毛简单的拔了。然后看清要割的位置（割气管来个痛快或者割肉流血而死）
4、抓紧鸡，割下去，此时放下刀，提起鸡脚，把血管里的学淋入装有盐和水的小碗中，血沥干净。
5、把鸡丢入桶内，用盆盖上，待不再有声响，把沸水倒入桶内，拽蛊嵋敉提着鸡脚控制鸡的每一个位置被热水烫到，时间过长，会使皮和毛一起脱落，时间过短，无法拔毛。所以一定要掌握好，特别强调鸡翅膀、鸡头、鸡脚。这三个位置
6、烫好鸡后，用凉水冲鸡，然蒹筻分虞后开始拔毛。把能拔的地方都拔去后，最后处理复杂的头部。鸡头的嘴巴上下额及舌头有一层白色的皮，要去除。鸡栳摩狴矮头的绒毛需要抓一把拔下来鸡毛擦拭。（过程类似于洗澡时候用浴巾搓澡。。。）除此之外，还要特别注意鸡耳朵和鼻子。要一边拿水冲洗、一边拿鸡毛掏洗鼻子和耳朵的内侧
7、鸡毛拔干净以后，冲洗，从腹部上下切开跷孳岔养。取出内脏。肠子需要用一根坚硬的鸡毛划开。冲去内部污垢。然后把内脏一同用盐水柔洗。大功告成
