葡萄酥的做法
食材
黄油110g
糖粉40g
牛奶45g
低粉110g
葡萄干少量
方法/步骤
1、黄油切小块软化，气温太低的话可以用电吹风辅助。
2、加入糖粉打发。糖粉随个人的喜好可以增减。
3、分两到三次加入牛奶搅拌匀。
4、低粉过筛后一次性倒入，用刮刀拌匀。
5、拌好的面糊如果太干的话，可以再用电吹风吹一下软化。面糊太干，挤的时候会很吃力。
6、和好的面糊放进装有扁嘴的裱花袋。
7、先竖直挤5厘米长的条。
8、在挤好的竖条上放两颗葡萄干。葡萄干提前1个小时用朗姆酒或者红酒泡软，实在没有酒，用热水也行。
9、在放好葡萄干的上面再挤一层，覆盖上去。
10、注意，上面一层稍微比底层厚一点点。
11、全部挤完后放烤箱中层，170度20分钟。
12、ITPS：糖粉的用量可以根据各位口味添加；挤条纹的时鸷雄凰堆候上层要稍微厚一点，不然烤的时候会被葡萄干撑破；如果没有带花纹的裱花嘴，就用扁平的也行。
13、最后来一张裱花嘴的高清靓照！
