鲜美的虾加上嫩滑的豆腐，做吮钾熨追成一碗鲜虾豆腐汤，非常美味，今天本篇介绍怎么做鲜虾豆腐汤，汤水好喝，鲜香好吃，平常在家就可以做。
食材
虾适量
水豆腐350克
葱2根
蒜2瓣
姜片适量
盐适量
方法/步骤
1、水豆腐横竖切开，切成格子块，不要切太厚。
2、蒜切末，葱切段，备用。
3、鲜虾剥虾壳去虾线，虾头留着做虾油。
4、起锅热油，倒入葱和蒜，中小火爆香。
5、倒入虾头，炒到虾头变色，出现虾油。
6、倒入适量水，盖上盖子，大火煮沸2分钟。
7、煮沸后，挑出虾头。
8、刮掉浮沫。
9、倒入豆腐，煮沸两分钟。
10、放入虾肉，稍微搅拌。
11、加两片姜片提味，加入适量盐，中小火炖5分钟。
12、出锅撒上葱花，这样鲜虾豆腐汤已经做好了。
