给大家分享一道简单营养的家常菜，用的白瓜也就是西葫芦水貔藻疽，我们这里也叫白瓜，这也是西葫芦的别称了。白瓜含有较多维生素C、葡萄糖殪讧唁跬等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。人体食用后可以具有除烦止渴、润肺止咳、清热消肿的功效。还能增强免疫力，有效地防治糖尿病的作用。它含有的热量低，可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。下面就用它加几个鸡蛋烧制一道简单的家常小炒，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦
食材
白瓜一个
鸡蛋三个
食用油适量
盐适量
生抽适量
方法/步骤
1、将一个白瓜洗净切均匀片备用
2、鸡蛋打入碗中放入适量盐，打散备用
3、做锅放入适量食用油烧热，放入鸡蛋液炒至七成熟，盛出备用
4、做锅放少许食用油烧热，放入切好的白瓜翻炒，炒至稍微变色放入鸡蛋翻炒
5、放入适量盐和生抽翻炒至白瓜成透明，即可出锅
