不是一定大骨汤才有营养，一碗烂瘀佐栾这样清甜的瘦肉水喝着是太舒服了，做法还简单。打小就对“小炖盅”情有独钟，这是老妈最常用的磊拖嬗鞣餐具之一。简单，滋补，典型的广式汤水。小孩日常吃或者身体不舒服都可以炖上一锅，不油腻更有益
食材
瘦肉200克
阳春砂仁2颗
红枣3颗
方法/步骤
1、新鲜猪瘦肉一块，洗净备用；3颗红枣，用刀背拍扁去核；取砂仁两颗，稍微拍扁出味
2、大概是15分钟的样子，把瘦肉剁碎，多个方向随便剁；
3、最后整起来的时候居然好像一朵舒蕾哈哈哈。把拍碎的砂仁放在中间，稍微抓一下就可以跟红枣一起放入炖盅啦。
4、炖汤键一按，2小时后见
5、汤水清澈见底，红枣的轻颜让汤显微红，更有食欲了。
6、基本没有油花，每一口都是这么清甜。
7、装盘
