排骨的呀贰硭眶做法非常多,我家也是经常换着各种花样烧排骨,比如排骨有以下做法:红烧排骨、糖醋排骨、椒盐排骨、酱香排骨、醉排骨等,还有各种排骨汤如:萝卜排骨汤、苍纭月钪莲藕排骨汤、海带排骨汤等,以及排骨粥、蜜汁烤排骨等。那么今天的排骨怎么做好吃呢?将它和米粉搭配,做出的粉蒸排骨特别嫩,孩子尤其喜欢吃,下面一起来看看做法!
食材
排骨500克
粉丝140克
盐3克
生抽10毫升
芝麻油15克
黄酒10毫升
方法/步骤
1、准备猪排骨、米粉、葱、生姜、蒜瓣
2、排骨用芯虹弋鹑清水多浸泡几次,然后换水反复清洗,洗去血水,沥干水分放入盘子中,加入葱姜蒜末、食盐、酱油、黄酒拌匀。
3、盖上保鲜膜腌制半小时至几小时,时间越久排骨会越入味
4、排骨腌制入味后,将米粉倒入盘子中,用筷子搅拌,使每块排骨上面都沾满米粉
5、电饭煲的甑锅下面放入少量水,将盘子放入甑锅里面
6、插上电源,电饭煲启动蒸粗粮程序,水沸腾蒹筻分虞后蒸40分钟。打开锅盖,香喷喷的米粉蒸排骨就做好了,营养不流失,软烂入味
7、粉蒸排骨成品图