、妈妈蛮喜欢吃隆都出产的这款肉卷，这家店做得真是一级犸前燕噔棒！ 上个月回汕头，有天陪同妈妈一起去菜市场买菜，芬简砝鬃看到有几款菌菇，价格跟苏州差不多，妈妈说老人家要多吃菌菇呢，我说是呀，那我们买些回家，配搭肉卷一起炒来吃，嘿嘿！晕素搭配，营养又惹胃，妈妈一听，笑嘻嘻着说：“这句话还蛮押韵的！”
食材
潮汕肉卷一条
蟹味菇一盒
白玉菇一盒
蚝油适量
鸡粉少许
胡椒粉少许
生粉少许
砂糖少许
清水适量
步骤
1、食材：潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇。
2、将潮汕肉卷洗净，切条。
3、预备芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖和清水）。
4、热油锅。
5、放入肉卷。
6、煸炒至金黄色，铲起，待用。
7、原锅倒入适量的橄榄油。
8、放入蟹味菇和白玉菇。
9、倒入芡汁，炒匀。
10、盖锅盖，文火焖煮入味。
11、揭盖，如还没收汁，旺火炒至收汁，即可关火。
12、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
