正宗蒙古手扒肉的做法

大冬天的吃点羊肉暖暖身！其实可以直接白水煮肉，但多数人还是希望羊肉别太膻就加了少许辅料！

食材

羊排1000克

盐1勺

桂皮1块

香叶1块

洋葱半个

花椒8颗

方法/步骤

1、羊排中间一刀切开，用冷水浸泡5分钟洗一洗

2、烧一锅热水，水开后烫一下羊排！洋葱切条备用

3、从新做一锅水，直接加入香叶、花椒、桂皮、洋葱、羊肉。大火烧开后转小火煮半小时左右捞出辅料

4、继续小火煮半小时，中途加一勺盐！羊排捞出沥干水就可以摆盘大吃特吃了