黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用热锅赜摧蛳驵凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒芟坳葩津，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可
食材
拉皮适量
黄瓜适量
猪里脊肉适量
食盐5克
酱油3克
味精2克
醋4克
香油2克
香菜少许
辣椒油适量
步骤/方法
1、黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用
2、热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒蝮舟湛搁至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．
3、放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可
