虎皮青椒，咸味、甜味、辣味、鲜味的融合，说不上来的喜爱吃，吃了一个忍不住又上筷子，甜软的青椒配上香软的米饭，那可真是太好吃啦，下面让我们来看看虎皮辣子怎么做。”
食材
薄皮青椒适量
油适量
醋适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
鸡精适量
蒜蓉适量
方法/步骤
1、将青椒去籽用刀压扁，蒜切细备用。拿一个碗，把少许盐、鸡精、白糖、酱油、醋、生粉、水放里面混合备用。
2、然后热锅入油，油温升高以后，放入青椒，煎至两面变白稍微起皮。
3、放入蒜粒然后翻炒。
4、蒜粒炒香以后再接着炒出辣椒的香气。
5、然后再加入小碗中准备的调料汁，搅拌均匀即可。
6、然后就可以出锅啦。
7、这样香碰碰的虎皮辣子就做好啦。
