先晒一下锅~~软妹的颜色~做工很好~~~粉色简直不溴溢菏确要太好看啊。。。~~首先准备好全部的食材，鸡肉提前一小时用盐和一勺料酒腌制。干辣椒趋溉湮唤切段姜切片蒜拍一下切块先插上电源用中火不放油把鸡锁骨和鸡翅根平铺在锅里时不时翻面以更快逼出油脂看已经出来油了放入姜蒜炒出香味然后下入干辣椒花椒大料翻炒均匀这时候应该香味很浓郁了~但是烟很少~~炒制鸡肉表面微微焦黄后加入生抽老抽和糖，快速翻拌均匀使鸡肉均匀上色加入炒熟的白芝麻改大火爆炒翻拌均匀让鸡肉均匀沾上白芝麻即可~成品~超嫩~~~下次还是要单独炒鸡锁骨！！！实在太好吃了！！！！！
食材
鸡脆骨/鸡翅根适量
盐按口味
料酒1勺
生抽按口味
老抽（上色）1勺
干辣椒适量
花椒适量
大料1个
熟白芝麻适量
姜2片
蒜3瓣
糖（提味）适量
步骤
1、先晒一下锅~~软妹的颜色~
2、做工很好~~~粉色简直不要太好看啊。。。~~
3、首先准备好全部的食材，鸡肉提前一小时用盐和一勺料酒腌制。干辣椒切段姜切片蒜拍一下切块
4、先插上电源用中火
5、不放油把鸡锁骨和鸡翅根平铺在锅里时不时翻面以更快逼出油脂
6、看已经出来油了
7、放入姜蒜炒出香味
8、然后下入干辣椒花椒大料翻炒均匀这时候应该香味很浓郁了~但是烟很少~~
9、炒制鸡肉表面微微焦黄后加入生抽老抽和糖，快速翻拌均匀使鸡肉均匀上色
10、加入炒熟的白芝麻改大火爆炒翻拌均匀让鸡肉均匀沾上白芝麻即可~
11、成品~超嫩~~~下次还是要单独炒鸡锁骨！！！实在太好吃了！！！！！
