今天带来的是奶油蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
六寸戚风蛋糕1个
淡奶油340g
绵白糖34g
粉色素1滴
方法/步骤
1、准备所需材料（照片用的之前的，实际用了三个鸡蛋）
2、蛋黄里放入10克糖搅拌均匀
3、加入色拉油搅拌均匀
4、加入牛奶搅拌均匀
5、低粉过刷后倒入蛋黄里
6、蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里，用打蛋器打发到鱼眼发泡，第一次加入糖是打至比原苴煜塑桠来的大一倍，第二次放入糖打至有纹路状态，第三次放入糖打到硬性发泡状态（短直的小尖角）
7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
8、将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
9、将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡。放烤箱中下层，135度，烤约补朱锚卦35分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣，以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可
10、0蛋糕一切二
11、淡奶油里放入糖，将淡奶油打发好
12、取一片蛋糕片
13、放上奶油，把奶油抹平
14、盖上另一片蛋糕，继续抹平
15、全部抹平的蛋糕，（看着很不光滑吧，别急我会把它全部掩盖掉）
16、取一小部分淡奶油，放入一滴色素
17、搅拌均匀
18、接下来就是自己随性发挥啦
