荞麦面饸咯不仅营养丰富，清香爽口，筋道爽滑，风味独特，而且做法并不难。下面教大家制作这种美味可口的面食。
食材
荞麦面150克
白面150克
绿豆淀15克
鸡蛋一个
方法/步骤
1、1,訇咀喃谆将荞麦面，白面，绿豆淀粉，少许盐，鸡蛋倒入盆中拌均匀，加入清水搅拌拌均匀和成软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜醒三十分钟。
2、2，醒好后，再揉一下，分成几个小面坯，搓成圆柱形。
3、3，放入压面机中，压出面条。
4、4，全部压完后，锅里加入清水，大火烧，倒入面条煮至熟即可捞出，沥水装碗。
5、5，锅里下油水貔藻疽，加入清水，打入鸡蛋煮至熟，加入生抽，盐，香油，拌均匀倒在面上，撒上葱花即可。（也可以肉酱汁捞拌）
