今天带来的是红糖玫瑰小饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉50g
中筋面粉150g
红糖60g
玉米油100g
玫瑰花20g
泡打粉3g
全蛋液25g
方法/步骤
1、碗里倒入25g鸡蛋液、100g玉米油，搅拌均匀
2、再倒入60g红糖，搅拌至完全融合
3、倒入过筛的50g低筋面粉、150g中筋面粉、3g泡打粉，搅拌均匀
4、玫瑰花去蒂、去叶、去花蕊，只要花瓣，倒入面团中，揉拌均匀
5、称取15g的面团，用手搓圆之后稍微按扁，依次有间隔地放入铺了油纸的烤盘中
6、再放入预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤15分钟左右
