红薯大家都吃过，红薯苗相信有很多人也见雒贫贼敖过或者尝过，红薯杆子你吃过吗？其实红薯苗的杆子也可以炒来吃，而且口感很清爽，红薯杆子怎么炒好吃？来看红薯苗杆子的家常做法吧~
食材
红薯苗杆子1把
红辣椒1个
姜蒜适量
油盐适量
生抽少许
生抽少量
方法/步骤
1、准备红薯苗杆子一把，我这个是在本地菜市场买的，一块五一把
2、把红薯苗杆子摘成一小段一小段的，他外面有一层皮，要撕掉，撕出来是图2这样的，撕完是图1这样
3、红辣椒和姜蒜切好，下锅先炒几秒
4、红薯苗杆子洗干净就用菜篮装出来
5、放下去跟辣椒一起炒
6、炒一会就放盐
7、放一点点生抽和鸡精
8、搅拌均匀就差不多可以起锅了
