青椒鸭掌的做法

今天给大家介绍下青椒鸭掌的做法，一起看看吧!

食材

鸭掌500克

红椒1个

青椒2个

大蒜3瓣

青花椒1个

卤料适量

方法/步骤

1、鸭掌洗净、切碎

2、少许卤料，煮半小时，捞出、沥干水分

3、青红椒切丁，仔姜、大蒜切丁。锅中放入不多不少的油，约50-100ml；油温7成熟时放入姜蒜煸香

4、放入青红椒和少许花椒，放入沥干水分的鸭掌，不断翻炒

5、加少许鸡精、生抽，起锅。一道集五香与麻辣一体的够味鸭掌出锅了