莴笋是一个很常见的食材，有些人喜欢吃凉拌的水貔藻疽，觉得口感比较脆爽，而我喜欢吃热腾腾的菜，今天跟大家分享下，怎么炒莴笋好吃。
食材
莴笋1根
姜2片
大蒜3g
盐2g
酱油2g
方法/步骤
1、先将莴笋削皮；
2、把削好皮的莴笋用清水洗净；
3、将洗干净的莴笋切段备用，再切两片姜和大蒜当佐料；
4、然后准备一个炒菜锅，将其洗干净，开火，烧至无水状态；
5、等锅中的水珠烧干，加入适量食用油，将油烧热，并加入姜片和蒜片，将其炒香；
6、然后再倒入切好的莴笋，翻炒片刻；
7、然后加入少量盐，翻炒均匀后，加入适量清水，再盖上锅盖，中火大概烧个15分钟；
8、打开锅盖，看见莴笋熟了，加入适量酱油，翻炒片刻，就可以出锅了；
9、我的莴笋烧好了，嗯！挺好吃的。
