那天去超市买回一袋子龙须菜来，没吃过这个扯会迸莪菜，小时候只吃过鹿角菜，妈妈那会儿做打卤面总是放鹿角菜的，那个是硬的深棕色的，这龙恍芊柩勖须菜是白色的，比较嫩，泡了用手一掐就断了，我试着凉拌的，吃着还行吧，没啥特殊的味道。
食材
龙须菜30克
彩椒40克
花椒1克
盐2克
凉拌酱油10克
葱丝10克
橄榄油15克
醋10克
白糖5克
步骤/方法
1、龙须菜用冷水浸泡一晚，掐去根部，分成小条。
2、彩椒切丝，大葱切丝。
3、将龙须菜和彩椒葱丝放入盆子里。加半勺白糖。
4、加适量盐
5、加适量陈醋
6、加些凉拌酱油
7、用炒勺烧热油炸点花椒油
8、趁热浇在葱丝上，用漏勺过一下花椒。
9、搅拌均匀即可。
