洋葱爆炒紫甘蓝

紫甘蓝营养丰富，含有大量维生素B、C、E。洋葱富含维生素觊皱筠桡C、胡萝卜素、硒（有抗氧化作用）。洋葱爆炒紫甘蓝，就是保养必备菜品哦！

食材

紫甘蓝小半个

洋葱1个

红辣椒1个

姜1片

食盐1小勺

食用油适量

步骤/方法

1、第一步：把洗净的紫甘蓝手撕成小片，洋葱切块，红辣椒切小片，姜切碎。

2、第二步：在锅里加入适量食用油，油八成热时加入姜碎红辣椒片，翻炒一下。

3、第二步：加入洋葱块，翻炒一分钟。

4、第三步：加入紫甘蓝继续翻炒2分钟，加入一小勺食盐即可出锅。