这是正月初三的饺子，鲰卺嵫秀俗话说，初一饺子初二面，初三盒子围锅转，盒子也是一种饺子，平时是烙熟，而初三是煮熟。这是北方的特色，用两张饺子皮包成合子，捏个花边就OK啦。炸点蔬菜汁和面包邗锒凳审个彩色饺子，再将饺子首尾相连，捏成圆圆的合子，有木有点像百合花的赶脚呢！和和美美，过年就是这个味道！
食材
高筋粉400克
猪肉馅250克
油1汤匙
盐3克
料酒半汤匙
酱油半汤匙
老汤适量
五香粉适量
葱姜适量
胡萝卜1根
白菜150克
步骤/方法
1、胡萝卜去皮洗净榨汁过滤
2、加入面粉合成面团饧着
3、猪肉搅碎
4、加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌，豆油炸熟浇在肉馅上拌匀
5、白菜洗净切碎，用盐卤10分钟，攥掉水分
6、将调好的肉馅与白菜馅混合拌匀
7、包饺子
8、煮饺子
9、出锅装盘。
