红烧八爪鱼的做法

诱人的酱红，富有弹性的触角，头部肥厚肉多，肉质脆嫩弹牙，网红麻辣八爪鱼要不要？

食材

八爪鱼 500克

葱丝 5克

姜丝 2克

干辣椒段 5克

花椒 6克

黄豆酱 4克

啤酒 200克

冰糖 10克

方法/步骤

1、八爪鱼洗干净去牙去头部内脏

2、起锅热油加葱姜丝花椒干辣椒段爆香加入2勺黄豆酱翻炒均匀后加入八爪鱼翻炒

3、翻炒均匀后加入生抽老抽耗油一罐啤酒几块冰糖

4、大火烧开后转小火焖20-30分钟

5、汤汁不要收的太干，

6、撒香葱段出锅啦