如何做酸菜拌面

没有难度哦

食材

酸菜230.6克

面条360克

青杭椒12克

朝天椒12.8克

蒜末20.5克

白糖10.5克

芝麻油23.5克

肉末86.5克

方法/步骤

1、酸菜切碎。

2、油锅烧热，加入肉末，翻炒至肉末变色。

3、加入蒜末、青杭椒、朝天椒翻炒出香味，再加入酸菜，锅中加入生抽、老抽、白糖调味。

4、翻炒均匀后，盛出备用。

5、锅中水烧开，下入面条，煮沸后再加一次凉水，再次煮开，捞出

6、将炒好的酸菜放在煮好的面条上，撒下葱花，淋下少许芝麻油，拌匀后，即可享用。