大虾以味道鲜美著称，深受大众喜爱，这篇经验我们就来分享一下怎样做家常大虾，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
大虾15只
金针菇200g
姜适量
葱适量
蒜适量
洋葱适量
豆瓣酱50g
青椒半个
白芝麻20g
料酒适量
生抽适量
方法/步骤
1、虾去掉爪子，胡须，尖刺。
2、去掉虾线。
3、金针菇焯水一分钟，捞出备用。
4、炒香配料。
5、放入豆瓣酱至炒出红油。
6、倒入虾，翻炒至变色。
7、倒入适量料酒，水，生抽，老抽。
8、加入金针菇，盖上锅盖，中大火煮5分钟。
9、加入青椒，断生即可。
10、加入适量白芝麻，出锅。
