西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等浜你渑婧营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。不少朋友不知道西葫芦如何制作成美食，下面小编介绍西葫芦的烹饪方法，希望能帮到大家。
方法/步骤
1、做法一：炒西葫芦，去蒂削皮，切开西葫芦去瓤，切片并放入碗里，把西红柿切成块，准备葱，姜、蒜。
2、用锅烧水，等水开后放入西葫芦，西葫芦快熟时捞出沥干，用热油炒香葱姜蒜，放入西红柿崧屉圩疑爆炒，再倒入西葫芦，加白醋、盐、白糖和鸡精，翻炒入味，即可完成。
3、做法二：凉拌西葫芦，把西葫芦洗净再切丝，把木耳和胡萝卜切丝，把香菜切段，等水烧开后加入木耳丝和胡萝卜丝焯水。
4、焯好后捞出木耳丝和胡萝卜放凉，西葫芦下水后捞出过凉，加入红椒丝、香菜和蒜末，浇上热油，加盐、鸡精和醋，搅拌均匀即可。
5、总结如下。
