裙带菜用冷水清洗，浸泡后剪小段焯水，油熟后浇菜调味料上，搅拌完成，凉拌裙带菜就做好了。
工具/原料
裙带菜200g
生抽20g
小米椒15g
蒜10g
白糖5g
醋15g
鸡精10g
葱15g
蚝油15g
辣椒油15g
花椒粉5g
方法/步骤
1、准备材料把裙带扯会迸莪菜用冷水清洗2遍后浸泡，本身裙带菜是比较长的，等浸泡好之后我们用剪刀把它剪长小段，方便食用。
2、焯水剪好小段后用小锅烧开水把裙带菜焯水一下，这样会卫生一些。
3、搅拌把裙带菜倒出来沥干水分倒进碗中备用，我们凸鹣沮北把蒜切末，小米椒切碎，葱切小段，加辣椒油，花椒粉，蚝油，生抽，白糖，生抽，醋，鸡精一起放在裙带菜表面上。
4、成品起锅烧油，油熟之后浇菜调味料上，搅拌完成，凉拌裙带菜就做好了。
