土豆是一个可做菜,又能做主食的食材,家里经常是做炒土豆丝或者炖土翊检檠尸豆块,今天做的是另一种不错的吃法,椒盐土豆。
食材
土豆适量
干辣椒适量
花椒适量
小葱适量
姜末适量
洋葱适量
椒盐适量
食用油适量
蒜末适量
方法/步骤
1、选择小土豆,这样做起来很方便,小土豆洗净之后,上蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的小土豆,按压成饼状,油烧热,下锅炸至金黄酥脆,捞出控油。
3、准备调料:干辣椒切段,洋葱、小葱、姜、大蒜切碎,准备适量花椒。
4、锅中留底油,倒入调料,翻炒均匀,炒香。下入炸好的土豆,翻炒均匀。
5、撒上适量的椒盐,翻炒均匀,即可出锅。香辣美味的椒盐土豆就做好了。